Zamknięcie restauracji Vancouver: Autostrada Downtown w Pender

Dziesięcioletni rozdział dla bardzo lubianej rodziny restauracji z Vancouver, jako właścicieli, dobiegł końca Autostrada W sobotę (20 stycznia) ogłosili, że przed końcem miesiąca zamkną lokalizację na Pender Street.

„Chociaż jest to słodko-gorzkie, zdecydowaliśmy się zamknąć tę ukochaną lokalizację rodziny Autostrada Restaurants – umowa najmu wygasła, a rzeczywistość jest taka, że ​​własność restauracji – i rentowność finansowa małych lokali – nie są już takie, jak dawniej, ” – piszą operatorzy w szczerym ogłoszeniu. Udostępnij w mediach społecznościowych.

Lokalizacja to 360 W Pender St i pierwszą połowę swojego życia spędziła jako Cinara.

Cinara — która została uznana za jedną z najlepszych włoskich restauracji w Vancouver w konkursie Vancouver Restaurant Magazine Awards 2018 — to projekt szefa kuchni Lucai Sima i jego partnera biznesowego Dustina Dukendorfa, który po osiągnięciu sukcesu w latach 2018–2019 przekształcił restaurację w lokalizację na Autostradzie Z oryginalną stroną internetową. Na głównej ulicy.

Dwa lata później rodzina Autostrada ponownie się powiększyła, dodając lokalizację w śródmiejskiej inwestycji Vancouver House, która została otwarta na początku 2021 roku.

„W ciągu dekady autostrada Osteria w centrum miasta stała się obiektem marzeń okolicy: prosta włoska kuchnia, lojalni goście i legendarny zespół najlepszych szefów kuchni i kierownictwa miasta” – opisali jej właściciele w ogłoszeniu końcowym na stronie internetowej Pendera.

Restauracja Autostrada znana jest ze swobodnej kuchni włoskiej, swobodnej atmosfery i gościnności na najwyższym poziomie. Menu tej lokalizacji w centrum miasta obejmuje popularne dania, takie jak klopsiki, anchois na focacci, bucatino cacio e pepe i specjalny nadziewany makaron, który zawsze się zmienia.

Wnikliwi fani Netflixa z pewnością rozpoznają Cinarę, która wcześniej mieściła się w restauracji Sashy (Ali Wong), Judy’s Way. Zawsze bądź w porządkuH.

Jesienią ubiegłego roku wystawiono na sprzedaż lokalizację przy Autostradzie Pendera.

Jednak gdy centrum Vancouver żegna się w tym miesiącu z Autostradą, właściciele twierdzą, że „to nie tylko smutna wiadomość”.

Dzieje się tak dlatego, że „mniej więcej w przyszłym roku będą pracować nad nową autostradą”.

Nie podano jeszcze informacji o lokalizacji. „Bądźcie czujni” – nalegał zespół Autostrady.

Autostrada na West Pender zostanie oddana do użytku 27 stycznia.

List pożegnalny kończy się słowami „Dziękuję, Vancouver” z dodatkiem: „Ja nie płaczę, ty płaczesz”.

Więcej pysznych opowieści wideo o jedzeniu i napojach w Vancouver znajdziesz, śledząc dalej VIA uruchamia niesamowitą aplikację TikTok konto, @forkingawesomevancouver Na Instagramie i subskrybuj naszą stronę internetową Forking to świetny newsletter Dostarczane świeże do Twojej skrzynki odbiorczej w każdy czwartek.