Wyżywienie w Londynie: Beach Boy Burger zostaje zamknięty po „pod górę”

Treść artykułu

Niezależna knajpka z burgerami w Londynie zamknęła swoje podwoje po niecałych dwóch latach działalności, twierdząc, że od momentu otwarcia stoczyła „trudną walkę”.

Lokal nie pozostanie jednak długo pusty, a nowa restauracja jest już w budowie.

Treść artykułu

Otwarcie latem 2022 roku przy 731 Wellington Street, na południe od Oxford Street, Beach Boys Burgers to pomysł Jessego Walkera, który połączył siły z szefem kuchni Joshem Sawyerem, właścicielem Wich is Wich, aby wprowadzić burgerownię w kalifornijskim stylu . do Londynu.

Treść artykułu

Dzięki prostemu menu składającemu się wyłącznie z burgerów, frytek, makaronu i sera oraz kilku charakterystycznym pozycjom, restauracja szybko zyskała popularność dzięki genialnej kampanii w mediach społecznościowych, w której klienci zamieszczali także apetyczne zdjęcia swoich posiłków.

Jednak pomimo swojej popularności restauracja w centrum miasta zamknęła swoje podwoje 30 grudnia, powołując się na trudności w prowadzeniu małej firmy.

„Jesteśmy bardzo wdzięczni za wszystkie Wasze wspaniałe komentarze i opinie, jednak prowadzenie małej firmy staje się coraz trudniejsze, a tak naprawdę od otwarcia naszych drzwi w sierpniu 2022 r. była to ciężka walka” – powiedział Beach Boy Burgers w poście na Instagramie.

„Naszym lojalnym klientom, którzy są z nami od pierwszego dnia, oraz tym, którzy niedawno nas odkryli, z całego serca dziękujemy za wsparcie i współpracę. Obsługa Was była absolutnym zaszczytem i przywilejem. „

Trwają już prace remontowe, które mają na celu przekształcenie przestrzeni Wellington Street w azjatycką restaurację Centro, powiedziała we wtorek właścicielka Ivy Pham.

Pham i jej mąż, wielokrotnie nagradzany szef kuchni Joseph Tran, mają nadzieję otworzyć restaurację do połowy lutego – powiedziała.

Treść artykułu

Cintro będzie ostatnią z długiej listy nowych restauracji przejmujących puste lokalizacje w centrum miasta.

W zeszłym roku przy Richmond Row restauracja The Mule została otwarta w dawnym Black Trumpet, The Banquet zastąpił Lone Star Texas Grill, a Mexican House przejął Neptunes po tym, jak restauracja o tematyce kosmicznej znajdowała się niedaleko w dawnej restauracji Prince Albert's Diner.

Również w zeszłym roku najstarsza restauracja w Londynie, The Budapest, została zamknięta po prawie siedmiu dekadach działalności, podając problemy będące przyczyną tej decyzji. Ghost Kitchen – firma zajmująca się dostawą jedzenia, która nie ma jadalni – działa teraz na terenie Dundas Street.

Właściciele Beach Boy Burgers nie odpowiedzieli we wtorek na prośbę o komentarz.

Klienci w mediach społecznościowych ubolewali nad stratą krótkotrwałej restauracji.

„To najgorsza wiadomość w historii. Bez wątpienia najlepsza restauracja z burgerami w południowo-zachodnim Ontario” – stwierdził użytkownik Instagrama Chantal Monika książki.

Inny użytkownik Instagrama, Rick Ford, Powiedział: „Cholera wstyd!! Dziękuję za wszystkie pyszne przekąski i miłe wspomnienia. Najlepszy burger w mieście.”

Współwłaściciel Jesse Walker, absolwent programu marketingowego Fanshawe College, jest głównym zwolennikiem londyńskiej sceny kulinarnej i założył DineIn519, markę mediów społecznościowych, która sprowadziła London Brunch Fest i inne wydarzenia do miasta.

W swoim poście informującym o zamknięciu Beach Boy Burger zachęcał swoich zwolenników do wspierania lokalnej sceny kulinarnej.

„Jesteśmy szczęśliwi, że w tym naszym pięknym mieście mamy tak wiele wspaniałych restauracji na wyciągnięcie ręki. Okaż im trochę miłości, kiedykolwiek i jak tylko możesz” – powiedziała restauracja.

[email protected]

Treść artykułu