Jean Barry, dziewczyna ze wsi z małej wioski w wiejskiej prowincji Alberta, zdobyła światową sławę Przyszła firma Seria książek kucharskich nie żyje.
Barry zmarł w Edmonton w Wigilię Bożego Narodzenia w wieku 95 lat.
Wychowana w Irma, Alta, około 180 kilometrów na wschód od Edmonton, Barry i jej rodzina stworzyli trzypokoleniowe wydawnictwo, w którym jest autorką ponad 200 książek. Przyszła firma Książki kucharskie.
Do czasu przejścia na emeryturę w 2011 roku sprzedano około 30 milionów egzemplarzy.
W 2004 roku Barry został członkiem Orderu Kanady.
„Moja babcia uwielbiała gotować i nie musiało to być wymyślne jedzenie, to była po prostu dobra kuchnia. I zawsze była naprawdę dobra w cateringu dla swoich wybranych gości” – powiedziała Amanda Loveg Haag w poniedziałek CBC News.
Gotowanie i przepisy są oczywiście tym, z czego jest znana, ale z pewnością nie o to chodziło w jej życiu. Przyszła firma Dopóki nie skończyła pięćdziesięciu lat”.
Urodzona w 1927 roku Barry rozpoczęła karierę w branży spożywczej po tym, jak jej pierwszy rozwód zmusił ją do rozpoczęcia wszystkiego od nowa, mówi jej wnuczka.
Otworzyła kawiarnię w Vermilion, Alta, gdzie poznała swojego drugiego męża, zanim rozpoczęła działalność w branży cateringowej, którą prowadziła przez 18 lat.
„Obsługiwała wielkie okazje i zawsze podawała tylko wszystko, co pyszne” – powiedział Lovig Haag, który przez wiele lat pracował w rodzinnej firmie.
„Po wydarzeniu wszyscy ustawiali się w kolejce, prosząc o jej przepisy, a ona spędzała godziny na spisaniu przepisów dla każdego, kto prosił o kwadratowy przepis lub przepis na sos sałatkowy.
I wtedy mój tata powiedział: „Wiesz mamo, rzucam pracę”. Zostaw to jedzenie i napiszmy książkę kucharską. „
Barry przez prawie 20 lat odnosiła sukcesy w branży gastronomicznej, zanim w 1980 roku wraz z synem Grantem Lovigem założyła wydawnictwo Coming Publishing.
Szkarłatna Królowa
Przyjaciel rodziny, Steve Coates, powiedział, że Barry był „matczyną postacią, spokojną i nie narzucającą się w żaden sposób, bardzo typową dziewczyną z farmy w Albercie, a jednak siłą w pokoju”.
„Mam na myśli, że sukces Jane wynikał z jej niesamowitej determinacji i determinacji, co można odczuć na sali” – powiedział Coates.
Coates po raz pierwszy spotkał Barra, kiedy on i jego rodzina przeprowadzili się po drugiej stronie ulicy od Lovegg w Sherwood Park w 1985 roku. Powiedział, że Barry natychmiast potraktował ich jak rodzinę.
Pamięta udział w jesiennych targach z Barrym.
„To było jak kontynuacja Szkarłatnej Królowej” – powiedział Coates.
„Zwłaszcza w północnej Albercie była celebrytką, a ludzie na tych jarmarkach, którzy nie widzieli jej od dawna, ale pamiętali ją jako dziewczynę z farmy Irmy, podchodzili do niej, jakby zbliżali się do królowej.
„To było coś do zobaczenia, pełne szacunku i czci. I oczywiście traktowała ich tak, jakby właśnie widziała ich tego ranka w kościele”.
Lovig Haag powiedziała, że jej babcia rozwinęła swoją miłość do gotowania od najmłodszych lat po tym, jak ona i jej siostra podzieliły się obowiązkami domowymi.
Loveg Haag powiedziała, że Barry uwielbiała podróżować ze swoją rodziną, wspierała wiele przybranych dzieci na całym świecie i nigdy nie przestała być zdumiona jej wpływem na innych.
„Za każdym razem, gdy otrzymywała wiadomość od fana lub ktoś zatrzymywał ją publicznie, aby ją zidentyfikować, za każdym razem była zachwycona” – powiedziała.
„[She was] Spotkanie z nimi to zawsze prawdziwa przyjemność i odpisuję na każdy otrzymany list”.
Pierwsza książka Barre’a, 150 pysznych pudełekzostał wydany w 1981 roku, a następnie inne popularne tytuły, takie jak 30-minutowe posiłki w ciągu tygodnia i Przepisy na 5 składników w powolnej kuchence.
„Gracz. Introwertyk. Rozwiązujący problemy. Twórca. Myśliciel. Przez całe życie ewangelista żywności. Orędownik alkoholu.”
